PALS Etiopia Yiragacheffe Hele Bønner 1 kg

PALS Etiopia Yirgacheffe Hele Bønner 1 kg

Etiopia Yirgacheffe har en frisk aroma av sitrusfrukt og smakstoner av mørk sjokolade og grapefrukt.


Varenr: 57101

På lager
SKU
57101
Rating:
80% of 100
419,00 kr 479,00 kr
13%

PALS Etiopia Yirgacheffe Hele Bønner 1 kg

PALS Ethiopia Yirgacheffe kommer fra distriktet Yirgacheffe i det sørlige Etiopia. All kaffe i dette partiet er plukket for hånd. Etter plukking fjernes fruktkjøttet og kaffen blir lagt i store kar fylt med vann. Her blir den liggende å fermentere, slik at gjæren spiser de siste restene av fruktkjøttet. Denne prosessen tar ca. to døgn. Etter dette vaskes kaffen i kaldt vann før den tørkes i solen i ca. to uker. Dette gir en kaffe som oppleves som ren og slank i smaken. Kaffe fra dette området har en særegen karakter og anses som å være en av verdens beste kaffer.
 
Etiopia Yirgacheffe har en frisk aroma av sitrusfrukt og smakstoner av mørk sjokolade og grapefrukt.

Dosering

Bruk kaldt friskt vann og doser 60 g pr. liter vann. Ferdig traktet kaffe bør ikke lagres i mer enn 30–40 minutter, og temperaturen bør ligge mellom 80–85 °C.


Varenr: 57101

 

 
Tekniske spesifikasjoner
Leiepris Ta kontakt for pris
Write Your Own Review
DU ANMELDER:PALS Etiopia Yiragacheffe Hele Bønner 1 kg
Din vurdering